Sobre
Il Fattorino
Nossas receitas e modo de preparo, seguem processos rigorosos de controle de qualidade, para que nossos clientes sintam a sensação de estar comendo em uma legitima cantina italiana.
Receitas
Nossas receitas são baseadas nos clássicos da culinária italiana tradicional, com o toque original do nosso Chef Paulo Santos.
Ingredientes
Não é possível ter um bom prato sem bons ingredientes. Trabalhamos junto aos nossos fornecedores para ter ingredientes frescos e de qualidade superior.
Preparo
Trabalhamos em parceria com prestadores de serviço especializados em nutrição e segurança sanitária. Além de estarmos sempre instruindo nossa equipe sobre técnicas de preparo de alimentos.
Embalagem
Usamos embalagens com material robusto e selado, garantia de não haver vazamentos e manter ao máximo a temperatura dos pratos.
O que fazemos
TRADICIONAL ORIGINAL
Receitas consagradas da culinaria italiana, com toque especial do Chef Paulo Santos.
PRODUÇÃO
PRÓPRIA
Todos os molhos e bases das receitas é produzida aqui, assim como a maior parte das massas.
DA COZINHA
PARA CASA
Os pratos são finalizados em cerca de 4 minutos, e são fechados em embalagem selada.
Destaques e menu
Filet à Parmegiana
Filé mignon à parmegiana empanado com farinha crocante, gratinado com parmesão e molho de tomate da casa. Servido com arroz e batatas fritas
Lasagna
Massa fresca artesanal, intercalada com carne moída e mozzarella ao molho bolonhesa da casa e gratinada com parmesão
Medalhão de Mignon & Fettuccine Alfredo
Suculento medalhão de filet mignon acompanhado de Fettuccine com clássico molho Alfredo.